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今週のお菓子

花柚子マーマレードのスフレチーズケーキ

黒豆ガトーショコラ

とちおとめとレモンのガトーショコラ

チョコとりんごタルト

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルりんごと落花生のパウンドケーキ

チョコと冬柑橘のパウンドケーキ

りんごとサワーチェリーのシナモンクランブルケーキ

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

先週は雪がちらついたりと悪天候の中お越しくださいましたかた、本当にありがとうございました。

今週は雪の心配はなさそうですが。。寒さが続いていますね。

明日はいよいよ?バレンタインデー♡ということで

バレンタインギフトの少しずついろいろクッキーアソートなどもご用意しております。

自分のごほうび用にも、ぜひ!

今週もお待ちしております。

| 今週のお菓子 | 09:33 | - | - |
今週のお菓子

柚子マーマレードのチーズケーキ

黒豆ガトーショコラ

とちおとめとレモンのガトーショコラ

チョコとりんごタルト

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルりんごと落花生のパウンドケーキ

チョコと冬柑橘のパウンドケーキ

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

お知らせが遅くなってしまいましたが、今週もお待ちしております!

| 今週のお菓子 | 22:32 | - | - |
今週のお菓子

柚子マーマレードのチーズケーキ

とちおとめとレモンのガトーショコラ

グラニースミス(りんご)タルト

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

チョコと冬柑橘のパウンドケーキ

りんごと安納芋のパウンドケーキ

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。







 

お天気の日が続いていましたが、明日は雨〜雪の予報?

空気がカラカラですので、うるおってほしい・・ですが雪はちょっと心配・・

気がつけば明日で1月も終わり。

干支のクッキーもそろそろ終わりかしらと思いつつ

今週は並べてみることにしました。

バターナッツかぼちゃに代わり、あんこを練り込んでいます。

バレンタインにむけてチョコのものもいろいろ。

バレンタインギフトも、明日中にはアップできたらと思っています。


 

毎月天神様の日(=25日)に欠かさずに谷保天さんにお参りにいらっしゃるお客様に

湯島天神のうそ鳥(左)をいただいてしまいました。

ちなみに右が谷保天神のうそ鳥。

真ん中の小さいのが太宰府天満宮の・・

(こちらは「うその餅」というお菓子の中にはいっていたものなんですけど)

3体並べて記念撮影。

これも天神様の近くでお店を営んでいるからこその出会いですね〜

店内のどこかに飾っていますので探してみてくださいね。

 

今週もお待ちしております!

 

 

| 今週のお菓子 | 09:12 | - | - |
今週のお菓子

花柚子と金柑のチーズケーキ

グラニースミスのガトーショコラ

黒豆ときな粉の米粉シフォンケーキ

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺・クランベリー・ホワイトチョコのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。






 

先週作ったものから。

マーケットで買った「なかののきらめき」と「グラニースミス」をつかっていろいろ。
苺のおいしい季節到来で、フレッシュタイプのタルトも作ってみました。

 

日曜日は三浦半島へ。
いつからか毎年この時期に行くのが定番になっているのです。
先端まで行ってマグロ丼を食べて
三浦の街を散策して
帰り道にある大きなファーマーズマーケットで野菜を買って
帰り途中に葉山のビーガン系のカフェでお茶をする。
…この一連の流れを淡々とこなすのも毎年の恒例行事ながら笑。
どこか昭和の面影を残す三浦の街は、自分にとってはパワースポット的な

普段はまったく信心深くはないのですが・・

歩いていると、何かに守られているような、なんだか不思議な空気を感じる場所。
今年も行けてよかったな。
湘南のカラフルおしゃれ野菜は今週キッシュに使えたらと思います。


 

谷保天さんの剪定の枝。気がついたら、だんだん蕾がひらいてきました。
この時期数回枝おろしをしているようなのですが、それがいつだかというのが、

枝を持って歩いている人を見つけて判断するという…笑
次はいつかな。

今年に入ってお天気の日が続いていますので、梅の開花も早い気がします。

あ、今週は「天神様の日」もありますねぇ。

 

今週もお待ちしております!

 

 

 

 

| 今週のお菓子 | 15:32 | - | - |
今週のお菓子

なかののきらめき(りんご)チーズケーキ

グラニースミスの焼きタルト

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺・クランベリー・ホワイトチョコのパウンドケーキ

黒豆ガトーショコラ

米粉ロールケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。










新年最初の営業日だった先週、寒い中ご来店くださいました方ありがとうございました!

おみくじクッキーも思った以上に喜んでいただけてなによりでした。

フレッシュの苺を使ったものや日本酒に漬け込んだドライフルーツで作ったブラウニーなどもご好評いただきました。

今週は、日曜日に行った青山、国連大学のファーマーズマーケットで購入した信州りんご

「なかののきらめき」と「グラニースミス」をつかったもの。

「なかののきらめき」は見た目皮が黄色いのですが、カットすると中の実が赤い・・赤いというかピンクですね。

いろんな品種のリンゴがあるのですね〜

国連大学のマーケット、初めて行ってみたのですが、とてもたのしかったです。

土作りや自社製法にこだわった農家さん、お茶屋さん、などなど、、が全国から。

これから出歩くというのについあれこれと買い込んでしまいました。

今年は生産者さんを訪ねる旅がしたいものだなあ。

先週ご好評いただいた干支クッキー

少しずつバレンタインにむけてチョコを使ったものなども並べていけたらと思っております。

寒いですが、お天気はよさそうです。

谷保天さんの梅も少しずつほころんできていますよ。

今週も、お待ちしております!


| 今週のお菓子 | 17:28 | - | - |
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