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今週のお菓子

柚子のスフレチーズケーキ

瀬戸内レモンと金柑のチーズケーキ

とちおとめと文旦の焼きタルト

さくらと小豆の米粉シフォンケーキ

とちおとめとルバーブのガトーショコラ

さくらパウンドケーキ

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺クランベリーホワイトチョコパウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ(レモン型)

スコーン(プレーン 他)
クッキーいろいろ


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

お天気が不安定だった先週でしたが、今週は太陽ももどり、春らしい陽気になりそうですね。

友人にいただいたエディブルフラワーがケーキや飲み物の飾りに大活躍。

花も食べられるなんて素敵!

いろいろ検索してると、押し花にしてからクッキーや飴に仕立てたりなんてこともできそうです。

時間をみつけてやってみたいと思っていますが・・それまでに枯らさないか不安(苦笑)

春ギフトやさくらケーキのご注文なども、ちらほらといただきありがとうございます。

日によって、いろいろと種類を変えて並べていますので、店頭にてお買い求めご希望の方で、お目当てのものがあるようでしたら、事前にご予約をいただけると幸いです。



 

先週はミモザの日もあり、ミモザを一枝買ってみました。

先週いっぱいは飾って、その後は水をいれずにおいておいたら、このままの状態でわりときれいにドライになってくれました。

ラッピングなどにうまく使えるといいのですが。。

日曜日にまた谷保天さんに梅を見に行ったら、そろそろ終わりに近いものの、まだきれいでしたよ。

しかしながら、いよいよ桜と交代な時期でしょうか。

ぱっと咲いてさっと散る、その儚さがいいのかもしれませんが、桜の時期は毎年なんだか気が急いて落ち着きません。。

今年は長く楽しめるといいですね。

季節の変わり目。

今週もお待ちしております。

 

| 今週のお菓子 | 07:25 | - | - |
春ギフト

 

この間年が明けたと思ったら、あっという間に3月!

なにかと贈り物の多いこの時期。

ひとつひとつ手作りの焼き菓子とカードの詰め合わせギフトをかんがえてみました。
出会いと別れの季節に、
心のこもった贈り物はいかがでしょうか?

 

セット内容
・桜フィナンシェ 10cm丸型x1台
・瀬戸内レモンケーキ レモン型x2個
・メッセージ猫クッキー
・moeオリジナルカード(2つ折り)1枚

桜フィナンシェは、自家製のさくら漬けを飾った、かわいいさくらのお菓子。

家族で長年親しくさせていただいている横浜の岡田さんが毎年漬けて届けてくださる八重桜漬け。

今年もありがたく使わせていただきます!
生地の中にも桜葉をきざんでいれました。
上質のアーモンドパウダーをつかったコクのあるリッチな生地と桜の風味がよくあいます。

レモンケーキは、瀬戸内海・岩城島の減農薬レモンをたっぷり使いました。
レモン果汁でレモンカードを作ってから、すりおろした皮と共に生地に練り込み、柑橘ピールをアクセントにいれた、しっとりリッチな味わいです。
焼き上がりにレモンアイシングをのせて、ピスタチオを飾りました。

ピンク色のクッキーはむらさき芋とキャラメルクリームを練り込んだ自然の色。
良質な素材をつかったシンプルな味わいです。
猫さんの型で抜いて、「ありがとう」「おめでとう」など、ご希望のメッセージをお入れいたします。
(特にご希望がない場合は、写真の「ThankYou!」でお作りさせていただきます。)

moeさんのカードは、ラフィアをお花型に編んだものをワンポイントに。
ひもを後ろで結ぶデザインになっています。
封筒はなしで、OPPの袋においれします。
中面にメッセージをおいれすることができます。(手書き)

◎基本的にお店の営業日(毎週木・金・土)の発送となります。

 

オンラインにアップしてみましたので、ご覧いただけたら幸いです。

店頭でのお受け取りも選べます。

春ギフト → 

さくらパウンドケーキ → 

| お知らせ | 06:47 | - | - |
今週のお菓子

柚子のスフレチーズケーキ

瀬戸内レモンと金柑のチーズケーキ

とちおとめと美生柑の焼きタルト

さくらと小豆の米粉シフォンケーキ

とちおとめとルバーブのガトーショコラ

さくらパウンドケーキ

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺クランベリーホワイトチョコパウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ(レモン型)

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキーいろいろ


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。






 

3月に入ってから急にあたたかくなりましたが、今日明日はまた寒い予報。。

お天気も崩れるようですね。

先週から桜のお菓子、いろいろメニューにいれております。

1日に5−6種類くらいのお菓子の種類の中にバランスを見て1-2種類入れる感じでしょうか。

毎年楽しみに買いに来てくださる方もいらして、とても有難いのですが、せっかく来ていただいた時に、お目当てのものがなかったりすると申し訳なく思います。

1切れだけ買いたいとかでも遠慮なく、前日までにお気軽にご連絡くださいませ。

(まとまった数が必要な方は余裕を持ってお申込みいただけると助かります。)

今週はホワイトデー向けに、クッキーやレモンケーキなども、種類多めに並べられたらと思っています。






 

週末に府中郷土の森の梅を見に行ってみたのですが、それはまあ見事!でした。

売店に地元野菜の直売所があり、府中産のらぼう菜が並んでいたので買ってみました。

毎年この時期のおたのしみ。

今週は、ひよこまめとあわせてキッシュにも使えたらと思っています。

夜の梅は幻想的でまたきれいなのだとの話を聞いて、こちらは谷保天さんに。

梅林はさすがに真っ暗で怖かったので白壁沿いに歩いてみましたが、こちらもまた見事でした。

そして香りがほんとによいのですね。

今年はほんとに梅を堪能しています。

 

| 今週のお菓子 | 06:26 | - | - |
今週のお菓子

柚子のスフレチーズケーキ

瀬戸内レモンと金柑のチーズケーキ

とちおとめと甘夏の焼きタルト

さくらとあんこのシフォンケーキ

とちおとめとルバーブのガトーショコラ

さくらパウンドケーキ

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺クランベリーホワイトチョコパウンドケーキ

りんごとさつま芋パウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ(レモン型)

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキーいろいろ


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。







 

2月もあっという間に終わり。

明日からは気温もだんだん高くなってくる予報ですね。

春は出会いと別れの季節。

ちょっとした贈り物につかえそうなもの、いろいろ並べていけたらと思っています。

桜のお菓子も材料がそろったのでメニューにいれていく予定です。





 

先週末は、近くの谷保天さんの梅まつり。

土曜日は恩恵を受けてお店もなかなかの盛況。ありがとうございました。

日曜日に見に行ってみたのですが、梅、とってもきれいでした!

おでんや甘酒の屋台に紅わらべの踊りやお琴の演奏。

ささやかでホッとあたたかくなる梅まつりでしたよ。

蕾の木もまだたくさんあったので、まだしばらく楽しめそうです。

桜の前に梅鑑賞へぜひおでかけください。

今週もお待ちしております。

 

| 今週のお菓子 | 21:41 | - | - |
今週のお菓子

柚子のスフレチーズケーキ

とちおとめと甘夏の焼きタルト

チョコとりんごのタルト

豆乳とドライフルーツのシフォンケーキ

とちおとめとルバーブのガトーショコラ

キャラメルジンジャーと落花生のパウンドケーキ

苺クランベリーホワイトチョコパウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ(レモン型)

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキーいろいろ


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 









早いもので、2月も後半。
まだまだ寒い日々ですが、なんとなく日差しが明るくなってきた感じもしますね。
となると桜もそろそろ?…ということで、あんこを練りこんだホワイトチョコサンドにちょこんとのせて焼いてみました。
上記に書いていませんが、パウンドやシフォン、フィナンシェなどなども準備ができ次第はじめようかなと思っています。
今週末は近くの谷保天さんで梅祭りが開催されるようですよ。

梅の見物がてら、是非お立ち寄りください。

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 21:11 | - | - |
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