WEBサイトのサーバーを変更しました。
それに伴い、WEBSITEアドレスも「willcafe.stores.jp」に変更となりました。
こちらのブログはしばらくすると見られなりますので
ブックマークの変更をお願い致します
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
先週は体調不良のため2日間急なお休みをいただきました
主にインスタグラムではお知らせしていたのですが、間違えてご来店の方がいらしたら、誠にすみません。。
今回思いのほか熱が長引きまして、3日ほど起き上がれず…
今は熱もさがり回復はしてきているのですが、立ち仕事がまだ少ししんどいこともあり、
迷ったのですが、今週までお休みさせて頂くことにしました。
お予定くださっていた皆様には引き続きご迷惑をおかけしてしまい,大変恐縮です。
(ついでに腱鞘炎も少し良くなれば…と淡い期待もありつつ)
来週9/29、30から元気に再開できる予定です。
温かいメッセージをいただいたみなさま本当にありがとうございました。家族や友人、病院や処方箋のかたまで優しさがしみじみ身に染みる今回でした。私もそうできる人間でいよう…
どうぞよろしくお願いします。
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今週はパウンドを見送ることにしました。
キッシュはたくさんご用意してますので、ぜひ◎
氷砂糖と素精糖+スパイス
2つの味で仕込んだ梅シロップが出来上がりまして、先週からメニューに入れていたのですが、どちらも後味すっきりで暑い日にぴったり♬ぜひお試しくださいませ。
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今週もお待ちしております
お菓子、土曜日は少し変える予定です。
◎キッシュランチもあります。
今週のキッシュは、
・きんぴら
・ほうれん草
からお選びいただけます。
きんぴら、出張カフェでもご好評いただいて嬉しかったです。
なんでこの組み合わせを考えついたのか…思い出せないくらい前から冬の定番です。ぜひご賞味ください〜
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今週もお待ちしております◎
ブログで情報を確認してくださっている皆様、大変失礼いたしました。
今週も明日から2日間オープンします。
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12/9(金)、10(土)
・
12時〜18時半
(ラストオーダー18時)
◎少人数(なるべく2名さままで)
1時間半までの在店時間となります。
◎引き続き基本的な感染対策へのご協力もどうぞよろしくお願いします。
・・・
・お席やお菓子のお取り置きなど、ご予約承っております。
ご希望のかたは朝11時以降にお電話くださいませ。
042-571-3034
・・・
:明日(金曜日)のお菓子:
苺とラフランスのレアチーズケーキ
紅玉りんごとラフランスのタルト
りんごと安納芋のパウンドケーキ
生姜プリン
クリスマスフルーツケーキ(カップ)
スコーン
・プレーン
・お抹茶とホワイトチョコ
クッキー
レモンホワイトチョコ
チョコとクランベリー
スパイス
生姜キッフェルン
ミックス・クリスマス
びん入りミックス
キャラメルくるみサンド
塩キャラメルサブレのりんご入りレーズンバターサンド
・・土曜日は少し変える予定です・・
もくもく作業の日々…
時間がまたたく間に過ぎますね。
また明日より2日間お待ちしております◎
お天気もよさそうです。
急に冷えこんできましたので、温まる生姜入りの飲みものでホッとひと息
ぜひお立ち寄りください〜
お知らせが遅くなりましたが、明日より2日間オープンしますのでよろしくお願いします◎
10/28(金)、29(土)
・
12時〜18時半
(ラストオーダー18時)
・
◎少人数(なるべく2名様まで)
1時間半までの在店時間となります。
引き続き基本的な感染対策へのご協力もどうぞよろしくお願いします。
・・・
・お席やお菓子のお取り置きなど、ご予約承っております。
ご希望のかたは朝11時以降にお電話くださいませ。
042-571-3034
・・・
:明日(金曜日)のお菓子:
紅玉りんごとぶどうのレアチーズケーキ
紅玉りんごとラフランスのタルト
栗あん入りお抹茶パウンドケーキ
キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ
かぼちゃプリン
スコーン
・プレーン
・苺クランベリーホワイトチョコ
クッキー
レモンホワイトチョコ
チョコとクランベリー
塩ココアアーモンド(米粉)
お抹茶ときな粉ホワイトチョコサンド
栗のキッフェルン
ミックス・秋バージョン
びん入りミックス
キャラメルくるみサンド(木苺、甘夏ピール入り)
紅玉りんごレーズンバターサンド(塩キャラメルと栗のサブレ)
・・土曜日は少し変える予定です・・
◎キッシュランチもございます。
今週のキッシュは
・ほうれん草
・きのこ
からお選びいただけます。
リクエストをいただいて、季節外れですが苺のスコーン(春に冷凍してあったものを使用)
レーズンサンド、バター+ホワイトチョコに紅玉ジャムを混ぜて、ノンアルコールの有機レーズンを挟んでみました。
サブレは塩キャラメルと栗の2種類
涼しくなって作業がしやすくなりましたね。
今週もお待ちしております。
少しお知らせしましたが、諸事情により、10月の末よりしばらくの間、毎週金土の週2日営業とする事にしました。
今週は20、21、22日と週3日間営業いたしまして、
翌週より毎週金土の2日間の営業とすることになりました。
メニューのことや、度々変更があり、わかりづらくなっていたらすみません!
理由を一言で言ってしまうと人手不足ということなのですが…
(詳しくは書くと長くなるので笑、気になるかたはご来店どきに気軽に聞いてくださいね。そんなに深刻なことではないので!)
キッシュをお休みしたら週3日できるかな…とか、いろいろ悩んだのですが、
木曜日をお休みいただいて、仕込みや発送の日に充てられたら、なんとかランチもできそうかなと。
ご注文など、余裕を持ってお声掛けいただけると大変助かります。
あまりまとまった数や手の込んだものはお断りさせていただくこともあるかもしれません。
年内はご注文の状況によりますが、12月はじめくらいまでの営業を予定しています。
手際が悪いのと、つい手間がかかることを考えてしまうのと…
こんなにマイペースにお店を続けていけていることに、ほんとに感謝しなくてはいけませんね。
お客様は決して多くはないのですが、毎週ふらりと寄ってくださるかた、1か月に1度くらいのペースで定期的にいらしてくださるかた。
ささやかながら寄りどころとしてくださっていることに日々幸せを感じている店主です。
メニューなどはまたその都度お知らせしたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
お店(オンラインショップも)は8月いっぱいお休みをいただいております。
9/1(木)より再開予定です。
どうぞよろしくお願い致します。
・・・・・・・
ブログでのお知らせが出来ていなくて、
実はもう終わってしまったのですが、、、
8/4~8まで開催の平岩夏野さん、藤川孝之さん主催のイベントに参加させていただいていました。
「思い思いに」 → ■
今回も貴重な機会をいただいて、感謝の思いです。
出張カフェは、反省点も多々とありましたが、
この日のために考えたり、試作をしたり…準備の時間も含めて、今後につながるよい経験となりました。
そして、いつも店でも愛用しているki-to-teさんのお皿を運んで、由美さんにもカフェのお手伝いをしてもらえたのが、また嬉しくて思い出に残る事となりました。
土曜日の坂ノ下さんのギターソロライブも、キッチンの中で聴かせていただき、なんとも贅沢な!しあわせな朝の時間でした。
今回は会場にいる時間が長かったものの、わたわたと落ち着かず、作品やらをゆっくり拝見出来なかったのが残念でした。
素敵な作り手の皆さまとご一緒できて大変光栄でした。
来てくださった方が少しでもほっと和んでいただけていたらいいなと思います。
お越しくださいましたかた、ご一緒させていただいた皆様、どうもありがとうございました。
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