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今週のお菓子

花柚子マーマレードのスフレチーズケーキ

黒豆ガトーショコラ

とちおとめとレモンのガトーショコラ

チョコとりんごタルト

とちおとめと伊予柑のタルト

キャラメルりんごと落花生のパウンドケーキ

チョコと冬柑橘のパウンドケーキ

レモンとカボスのケーキ

スパイスブラウニー

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。










 

今週から暖かくなってきましたね。

バレンタインは終わりましたが、ひき続きチョコのものいろいろ。

ここのところクッキーがよく出るので、今週もたくさん作りました。

干支クッキーは1月いっぱいかなと思っていたら案外人気なので・・

来月も梅をさくらに変えて、もありでしょうかね。

 

先日「初午」という五穀豊穣をお祈りする行事にお誘いいただいて

近くの農家さんにお邪魔させていただきました。

ご自宅の一角にあるお稲荷さんの前で焚火をして、その周りで目刺しやネギや厚揚げなんかを焼いて食べながら一日過ごすのだそう。

お米からササゲからゴマまで自家栽培の贅沢なお赤飯や、手作りのお稲荷さんもたくさんご馳走になり、

そのうえ畑の横にたわわに実る完熟のカボスとバターナッツかぼちゃをお土産に。

カボスはまるごと甘煮に、カボチャは蒸かしてペースト状にして、ありがたくお菓子に使わせていただきます!

農が身近にある国立はやっぱり魅力的。

 

今週末は近くの谷保天さんで梅祭りが開催されますよ。

梅林で子供たちが踊ったりお琴を弾いたり、野点もあるのかな。

土曜日はちょっとお天気が心配ですが、ぜひぜひお立ち寄りください。

今週もお待ちしております!


こちらは先週末の様子。満開に近い木とほとんど蕾の木と・・全体で言うと半分も咲いていない印象でした。

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