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今週のお菓子

苺とルバーブのクランブルタルト

バナナとパイナップルのココナツシフォンケーキ

甘夏のはちみつチーズケーキ

木苺のガトーショコラ

甘夏と紅茶のパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

梅ソーダが早速出来上がり、先週から新モノでお出ししております。

氷砂糖のほうはいわゆる本来の梅のさわやかさが味わえますし、

もう一つ、今年初めて作ってみた素精糖+りんご酢はまた酸味が少し抑えられてコクがありまろやか。

お酢が入ることできりっ味がしまるというか・・こちらもおすすめです。

どちらかお好みのほうを選んでくださいね。

 

今週金曜日からは、ご近所musubiさんでki-to-teさんの展示会がはじまります。
期間中に開催のお箸作りワークショップ用のお茶菓子をご注文いただきました。
どんなのにしようか迷った末
お皿にお箸、紫陽花、そして看板娘の杢ちゃん。
こんな組み合わせに決定。
柴犬と木の感じをだすために、生地にはちみつを混ぜて、こんがり焼き色がつく仕上がりをイメージしてみました。全粒粉もいれてざっくりな味わい。
ワークショップは25日だけまだ1名空きがあるようですよ。
使う人のことを真剣に考えて作られたやさしい木の道具たち。

コースター、小盆、コーヒーメジャーにカッティングボード・・と当店でも愛用させていただいています!
普段なかなか遠くて足を運べないという南のかた、この機会に是非‼︎


◎ki-to-te 無垢の木の家具と小物
2017/6/23(金)〜 7/1(土)12:00 - 18:00
[会期中26日(月)お休み]
musubi
〒186-0003 東京都国立市富士見台1丁目8−37

 

今週もお待ちしております!

| 今週のお菓子 | 21:42 | - | - |
今週のお菓子

甘夏とパイナップルのココナツタルト

木苺レアチーズケーキ

苺と木苺のガトーショコラ

甘夏と紅茶のパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

甘夏のキャラメルココナツマフィン

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

今週末は父の日・・ということで、やさしいお父さん猫クッキーを作りました。

甘さ控えめでほんのり塩味。青のり入りのクッキーです。

プレゼントに添えていかがでしょうか?

 

 

思いがけず木苺摘みをさせていただく機会に恵まれ、たくさん手に入りました。

まさに赤い宝石!大事に使います。

何のお菓子にしようか・・とりあえずガトーショコラとレアチーズケーキ。

他にも何か作れたらと思っています。

 

 

 

夏野菜もたくさん出回るようになってきました。

 

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 22:47 | - | - |
今週のお菓子

苺とルバーブのクランブルタルト

甘夏はちみつチーズケーキ

瀬戸内レモンシフォンケーキ

瀬戸内レモンケーキ

木苺とルバーブのガトーショコラ

甘夏と紅茶のパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

甘夏のキャラメルココナツマフィン

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

ここ何日か気温が下がって、クーラーをつけずにオーブンをまわしました。

紫陽花クッキーの真ん中のお花を抜く作業もはかどってありがたい。。

しばらくこんな気温だといいなと個人的には思っていますが。。

さて今週はどうでしょうか。

梅雨入りもしたようですね。

ひき続き、甘夏のお菓子。

庭の木苺が赤くなり始めたので、少しずつ摘んで、ガトーショコラに使いたいと思います。

キッシュも春から夏へ。

トマトとモロッコいんげんのキッシュ。

とうもろこしやズッキーニを使ったものも作ろうと思っています。

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 07:10 | - | - |
今週のお菓子

甘夏とパイナップルの焼きタルト

甘夏レアチーズケーキ

瀬戸内レモンケーキ

ヨーグルトクランベリーシフォンケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

日曜日のkunitachiゆる市。

お天気にも恵まれ、今回もたくさんの方が足を運んでくださいました。

関係者の皆々様、ほんとにお疲れ様です。

お菓子や飲み物を買ってくださったかた、本当にありがとうございました。

気温も高めの中、外での出店だったので、お菓子が温まってしまったりと、

管理が難しい部分がありました。

おいしく召し上がって頂けたかな?というのがちょっと心配なところ。

何か気がつくことがあったら遠慮なくご意見くださいね。

当日のご報告はまた改めて・・

 

今回は暑さもあったせいか、アタマの回復が遅くちょっとまだぼんやりしています・・

今週から6月。

気持ち新たに、今週からまたどうぞよろしくお願いいたします。

 

ゆる市に出店してくださった”あひるの家”さん買った、かわいいミニサイズのパイナップル。

パイナップルなのに”ピーチ種”っていうんだそうですよ。

こうして窓辺に置くと、なんだかこの先に海が見えそうな・・

今週お菓子に使いたいと思っています。

まずはタルトに。

 

今週もお待ちしております!

 

 

| 今週のお菓子 | 22:25 | - | - |
今週のお菓子と営業時間変更のお知らせ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日曜日のkunitachiゆる市開催に伴う設営作業などにより

土曜日は早めの店じまいとなりますのでご注意くださいませ

ご来店を予定していたかたにはご不便をおかけして誠に申し訳ありません!

営業時間は

木・金 12時〜18時半(LO18時)

土 12時〜17時半(LO16時半)

となります

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

あきひめと河内晩柑の焼きタルト

河内晩柑のはちみつチーズケーキ

バジルレアチーズケーキ(トマトとレモンのソース)

瀬戸内レモンケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

ヨーグルトクランベリーシフォンケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

 

急にまた夏のような陽気になって、早くも夏バテぎみ・・

いけないいけない、今週はいろいろとやることがてんこ盛り。

明日からはちょっと気温も下がりそうでホッとしています。

お菓子も爽やかに召し上がって頂けるものを。

瀬戸内レモンケーキも残りあと少し・・

先週からアイシングを少なめに仕上げてみることにしました。

レモンの風味はそのままで、ちょっとしゃりっとした食感に。

バジルのレアチーズケーキもご好評いただきました。

 

 

チョコと黄金柑のタルト。ジャスミンはほぼ咲き終わりで最後の3輪。

残りはラベンダーを飾ってみました。

 

 

キッシュも春から夏へ衣替え。

トマトのキッシュはじめました。



 

そして、今年も浜松で無農薬の甘夏をたくさん育てていらっしゃる夫の友人の畑で恒例の甘夏狩り!

私もお供したかったのですが、今年は夫にお任せしてしまいました。

たくさんの甘夏!ありがたや・・

仕分けをしつつ、今週はジャム作り。

甘夏のお菓子も作りたいと思っています。


 

こちらも恒例となりました甘夏を使ったドリンク。

早速今週からメニューにいれたいと思っています。

爽やかな飲み物とお菓子でホッとひと息しにいらしてくださいね。

今週もお待ちしております。

 

 

| 今週のお菓子 | 23:29 | - | - |
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