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今週のお菓子

チーズケーキ

木の実とはちみつの焼きタルト

苺の焼きタルト

瀬戸内レモンと金柑のシフォンケーキ

りんごと生姜のガトーショコラ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

瀬戸内レモンとブルーベリーのケーキ

クリスマスフルーツケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

今週もクッキーなど多めにご用意してお待ちしております!

苺が出回ってきたので、タルトに使おうかなと思っていますがまだ考え中・・

ラフランスも追熟中で様子を見て・・

15日(金)は絵本の会開催の為、14時〜17時半まで喫茶のお席が少なくなります。

14時〜15時半、16時〜17時半 とも数名のご予約が入っておりますがまだ空きがございます。

ご希望の方は開始少し前にお越しいただけたら当日参加も可能ですよ。

絵本好きのかた、お気軽にぜひ。

詳細はこちら → 

急にまた冷え込みが厳しくなってきましたので、あたたかくしてお出かけくださいね。

| 今週のお菓子 | 06:57 | - | - |
今週のお菓子

ラフランスと無花果のチーズケーキ

木の実とはちみつの焼きタルト

ラフランスの焼きタルト

瀬戸内レモンと金柑のシフォンケーキ

りんごと生姜のガトーショコラ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

瀬戸内レモンとブルーベリーのケーキ

クリスマスフルーツケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

12月にはいりあわただしい日々。

先週からお菓子を選びに来てくださる方も増えてうれしい限りです。

今週もクッキーなどたくさん焼きました。

カップやミニクグロフ型で焼いたフルーツケーキもなるべく切らさないように並べられたらと思っていますので、贈り物などにもぜひ。

moeさんの可愛いクリスマスカードもいろいろ揃っていますよ。

どうぞあたたかくしてお出かけください。

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 06:48 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとラフランスのチーズケーキ

木の実とはちみつの焼きタルト

ラフランスの焼きタルト

瀬戸内レモンと金柑のシフォンケーキ

木苺とルバーブのガトーショコラ

瀬戸内レモンとブルーベリーのケーキ

クリスマスフルーツケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

今週末からはいよいよ師走に突入・・

先にお知らせのクリスマスギフトも早速ご注文をいただきありがとうございます。

店頭でもクッキーなど種類多めに並べる予定ですので、プチギフトなどもお気軽にお申し付けくださいませ。

(ランチの時間帯は、お待たせしてしまうこともあるかもしれません。)

ジオライフさんのミニサイズの蜂蜜とスコーンの組み合わせもおすすめですよ。

ご予約いただけたらスコーンをクリスマス仕様にすることもできます☆

あわただしい時間の合間、のんびりしにいらして下さいね。

今週もお待ちしております!

| 今週のお菓子 | 23:03 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとラフランスのチーズケーキ

木の実とはちみつの焼きタルト

キャラメルりんごとラフランスの焼きタルト

柚子と金柑のシフォンケーキ

木苺とルバーブのガトーショコラ

レモンとブルーベリーのケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

写真は先週作ったものから。

旬のラフランスに、もうすぐ終わりの紅玉りんご。

出回ってきた金柑に、瀬戸内レモンに、、素材も秋から冬へと。

いちごも早くも見かけるようになってきましたが、出始めは高い!ので来月入ってから。

 

結婚記念日にお客様のリクエストでつくった「りんごとさつま芋のチーズケーキ」

さつまいもペーストを生地に練り込んで上に皮で色付けした紅玉りんごを飾って湯煎焼きしました。

この組み合わせはチーズケーキではやったことがなかったので、いいヒントをいただき、先週はお店でも出してみました。

 

台湾紅茶も、先週で終わりかな・・と思っていたのですが、案外あまり選ぶ方がいらっしゃらなくて・・苦笑。

今週もまだお出しできそうです。

召し上がった方は美味しいとおっしゃってくださりホッとしています。

カフェオレボウルでの提供ですが、二煎目もおいしいので、ご希望の方にはおいれしますよ。

興味のあるかたはぜひ!

 

クリスマスのものもそろそろ並べたいなと思っています。

それにギフトも考え中・・

週末までにはまとめてアップできたらと思っております。

今週もお待ちしております!

| 今週のお菓子 | 09:39 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとラフランスのチーズケーキ

木の実とはちみつの焼きタルト

キャラメルりんごとラフランスの焼きタルト

柚子のシフォンケーキ

木苺とルバーブのガトーショコラ

レモンとブルーベリーのケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

先週作ったものから・・

もうすぐ終わりの紅玉りんごと旬のラフランス。

薫り高いラフランスに紅玉の酸味がプラスされていい感じになりました。

今週もこの組み合わせのものをいくつか作れたらと思っております。

木の実とはちみつのタルトも、ご好評いただいてうれしいです。

写真はハーフサイズでご注文いただいたもの。

お店の営業日でしたらこんなご注文も承れますのでお気軽にどうぞ!

フルーツを使ったものより少しだけ日持ちもします。

(とはいえ作りたてが一番おいしいんですけどね)

 

 

台湾で買ってきた紅茶も、先週からメニューにいれてみました。
泌園の「日月潭紅茶」と狼茶の「薄荷紅玉」
…よくわからずに2種類の紅茶を買ったつもりでいたのですが、よくよく調べたら「薄荷紅玉」というのは日月潭紅茶のいくつかある品種のうちのひとつだったのですね。
そして泌園の日月潭紅茶の中味は、「紅玉」だったようで…
なんだかややこしいですが、ようするに2つとも同じ紅茶を買ってしまったのでした。(どうりで味が似てると思った…)
そんなことですが、2つのお店、同じ品種なので味はほとんど変わりませんが、なんとなく飲んでみたい方を選んでいただけたらと思っております。
渋みがほとんどなく、ちょっと香りと風味が独特の、珍しい台湾紅茶。

少ない量なので、たぶん今週までになるかと思います。

この機会にぜひ!
小さなクッキー付きです。

 

 

台湾で買ってきたドライフルーツやオーガニックシュガー、ピーナツのペーストなどもクッキーやスコーンなどに使っています。

瀬戸内海の岩城島・長坂ファームさんからもお待ちかねレモンとみかんが届きました◎

日に日に風も冷たくなってくるような気がします。

今週もお待ちしております。

| 今週のお菓子 | 09:27 | - | - |
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