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今週のお菓子

紅玉りんごとビーツのチーズケーキ

瀬戸内レモンシフォンケーキ

ラ・フランスの焼きタルト

木の実とりんごタルト

りんごと安納芋のパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

クリスマスフルーツケーキ

ガトーショコラ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

お知らせが遅くなってしまいましたが、今週もお待ちしております!

写真は先週作ったものから。。


 

| 今週のお菓子 | 15:51 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとビーツのチーズケーキ

瀬戸内レモンシフォンケーキ

ラ・フランスの焼きタルト

木の実とりんごタルト

りんごと安納芋のパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

クリスマスフルーツケーキ

ガトーショコラ

米粉ロールケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

早いもので今週末からは師走に突入!ですね。

恒例のクリスマスフルーツケーキとクリスマスギフト

オンラインショップにのせました。

お店でもミニクグロフやカットしたものを並べる予定。

クッキーもいろいろ揃えて並べたいと思っていますので、ちょっとしたお土産などにも、ぜひ!

慌ただしくなってくる頃かと思いますが、そんなときにこそ、ホッとできる時間を過ごしていただけましたら。

今週もおいしいお菓子を焼いて、お待ちしております!

| 今週のお菓子 | 15:08 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとビーツのチーズケーキ

紅玉りんごタルト

木の実とみかんのタルト

りんごとラフランスのシナモンクランブルケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。





 

先週の土曜日は早じまいさせていただきご迷惑をおかけいたしました。

日曜日のゆる市、無事に終了いたしました!

お天気もなんとかもってくれてよかった。

ご協力いただいた出店者さん、会場主さん、近隣の皆様、ご来場の皆々様に心より感謝申し上げます。

また改めて振り返りたいと思います。

当日はいつもながら、ほとんど出歩けず。。でしたが

おなじroom103会場だったcaikotさんとはっとりこうへいさんのところでうれしいお買い物もできました◎

りんごは安曇野の友人から届いたもの。

全部並べてみたらなんとも相性の良いひとたち。

 

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 22:03 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとビーツのチーズケーキ

瀬戸内レモンとみかんのシフォンケーキ

木の実のタルト

りんごとラフランスのシナモンクランブルケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週は日曜日の「kunitachiゆる市」開催に伴い、変則の営業時間となります。

ご注意ください!、

営業時間は、

木 12時〜18時半(LO18時)

金 12時〜18時半(LO18時)

土 12時〜16時半(LO16時) ← いつもより2時間早い閉店!

となります。





 

先週、国立の農家さんが育てた立派なビーツをいただきまして・・

実はビーツって使い方がよくわからずに、買ったことがなかったんです。

さてどうしようかと、いろいろと検索しつつ、

ホイルに包んでオーブンでじっくりやわらかくしてから、ペースト状にしてみました。

手が真っ赤になるほどの天然の色素!

とりあえず一番色が生かせるもの。。と思いつきでチーズケーキに。

最初加減がわからずにかなりたっぷりと使いすぎて、超絶ピンク&味もビーツが前面に出すぎて(苦笑)

次に教訓でほんの少量使ってみましたが、それでもこのきれいな色!

紅玉りんごのコンポートもビーツで色付けして、かわいいケーキが出来ました。

他にもクッキーに試してみましたが、こちらもいい感じに。

あらたな発見!しばらくビーツのものいろいろ研究したいと思います。

 

他にも恒例の瀬戸内海いわぎ島のレモンも届いたり。

 

今週は土曜日早じまいの為、タルトは金曜日に。

ロールケーキはお休みさせていただきます。

(予定していたかた、ごめんなさい)

 

変則ですが、今週もお待ちしております!
 

| 今週のお菓子 | 22:02 | - | - |
今週のお菓子

紅玉りんごとさつまいものチーズケーキ

紅玉りんごとラフランスのチーズケーキ

紅玉りんごタルト

木の実とみかんのタルト

みかんのガトーショコラ

レモンとベリーのケーキ

りんごとラフランスのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
上記に書いてないお菓子も作ることがあります。

お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 






 

 

先週は天下市、近くの谷保天さんではうそ替え神事やおかがら火とイベントの多い週末でした。

当店にも多くの方にお立ち寄りいただき感謝です。

さて、今週はどうでしょう。。

いつもながらまとまらず。。上記とまた全然違うものを作ってしまうかもしれません。

また書いていませんがロールケーキも何か作れたらと思っております。

 



 

先日うちから自転車で10分ほどの住宅街にある澤登キウイ園さんでキウイ狩りをしてきました。

一年のうちに1か月ほどしか開園しないという貴重な。

毎年気になりながらも、気がつくと時期が終わっているという事を繰り返し、

今年こそは!と勇んで向かったのでありましたが。。

いろいろと種類がある中でゴールデンや人気の品種はすでになく、緑のものだけだという。。

それでもたわわに実ったキウイのもぎ取りは楽しいひとときでした。

なんでもキウイは木では熟さないそうで、

もぎ取ってから1週間以上たってもまだまだほとんど熟れていないのですよ。

1〜2個ちょっとやわらかいかな?というものもあり、うまくいけば今週ちょっとお菓子にも使えたらなんて思っています。

 

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 19:31 | - | - |
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