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今週のお菓子

苺とルバーブのクランブルタルト

バナナとパイナップルのココナツシフォンケーキ

甘夏のはちみつチーズケーキ

木苺のガトーショコラ

甘夏と紅茶のパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

梅ソーダが早速出来上がり、先週から新モノでお出ししております。

氷砂糖のほうはいわゆる本来の梅のさわやかさが味わえますし、

もう一つ、今年初めて作ってみた素精糖+りんご酢はまた酸味が少し抑えられてコクがありまろやか。

お酢が入ることできりっ味がしまるというか・・こちらもおすすめです。

どちらかお好みのほうを選んでくださいね。

 

今週金曜日からは、ご近所musubiさんでki-to-teさんの展示会がはじまります。
期間中に開催のお箸作りワークショップ用のお茶菓子をご注文いただきました。
どんなのにしようか迷った末
お皿にお箸、紫陽花、そして看板娘の杢ちゃん。
こんな組み合わせに決定。
柴犬と木の感じをだすために、生地にはちみつを混ぜて、こんがり焼き色がつく仕上がりをイメージしてみました。全粒粉もいれてざっくりな味わい。
ワークショップは25日だけまだ1名空きがあるようですよ。
使う人のことを真剣に考えて作られたやさしい木の道具たち。

コースター、小盆、コーヒーメジャーにカッティングボード・・と当店でも愛用させていただいています!
普段なかなか遠くて足を運べないという南のかた、この機会に是非‼︎


◎ki-to-te 無垢の木の家具と小物
2017/6/23(金)〜 7/1(土)12:00 - 18:00
[会期中26日(月)お休み]
musubi
〒186-0003 東京都国立市富士見台1丁目8−37

 

今週もお待ちしております!

| 今週のお菓子 | 21:42 | - | - |
今週のお菓子

甘夏とパイナップルのココナツタルト

木苺レアチーズケーキ

苺と木苺のガトーショコラ

甘夏と紅茶のパウンドケーキ

サワーチェリーと柑橘ピールのパウンドケーキ

キャラメルジンジャーとナッツのパウンドケーキ

甘夏のキャラメルココナツマフィン

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

ホールでほしい方は基本的にご予約となります。
お天気やバランスをみて、変更になる場合もございます。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

今週末は父の日・・ということで、やさしいお父さん猫クッキーを作りました。

甘さ控えめでほんのり塩味。青のり入りのクッキーです。

プレゼントに添えていかがでしょうか?

 

 

思いがけず木苺摘みをさせていただく機会に恵まれ、たくさん手に入りました。

まさに赤い宝石!大事に使います。

何のお菓子にしようか・・とりあえずガトーショコラとレアチーズケーキ。

他にも何か作れたらと思っています。

 

 

 

夏野菜もたくさん出回るようになってきました。

 

今週もお待ちしております!

 

| 今週のお菓子 | 22:47 | - | - |
谷保天満宮の梅

今年も谷保天満宮の梅林の梅をおすそ分けいただきました。

お店をはじめたころは、こんなご縁ができるとは想像もつかず・・

あの梅林の梅はどうしているんだろう〜と下に落ちた梅を拾ったりしていたものでした笑。

本当にありがたい限りです。

 

 

今年も梅シロップを仕込みました。

2/3は定番の氷砂糖、残りは粗精糖+リンゴ酢で。

 

 

 

こちらは漬けて3日ほどたった状態。わりとすぐにシロップが上がってきてホッとしました。

租精糖は初めての試みだったのですが、少し味見したら梅の酸味が中和されて、お酢が入ることできりっ味がしまる印象。

気温も高めの日が多くなってきたので、このあとは冷蔵庫に避難。

だいぶ梅のエキスもでてきたので、今週からお店でも出せたらと思っています。

 

 

谷保天満宮はこの時期、紫陽花もきれいなんです。

ちょうど行ったときは1週間ほど前で、まだ盛りには早かったですが、もう少し咲いてきているでしょうかね。

紫陽花鑑賞の後には(前でも)梅ソーダとお菓子でゆっくりしていってくださいね。

| お知らせ | 07:09 | - | - |
おとなのためのほっこり絵本喫茶 6月のお知らせ

大人のかた向けの絵本の読み聞かせの会・6月。

以前もお知らせしたのですが、諸事情により絵本のご紹介が出来ていなかったので、再度お知らせさせていただきます。

 

 

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「おとなのための、ほっこり絵本喫茶」

 

日時:6/15(木)14時〜15時

         15時半〜16時半

 

読む本:”あのときすきになったよ”(作・薫くみこ 絵・飯野和好 教育画劇)他 

 

定員:6名

 

代金:1300円(お茶とおやつ付き)

 

絵本を読んでくださる人:大朝なつえさん

 

申し込みは、メール will☆cg7.so-net.ne.jp(☆を@にかえて送信してください。)で、

お名前・人数・ご連絡先・ご希望のお時間 をお知らせください。

 

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”あのときすきになったよ”

今回は、これまたインパクトのある絵です。

でも内容はすごくいいお話なんですよ。

最初は敵対心のあったふたりが、ひょんなきっかけでだんだん距離が縮まる。

子供が読んでも、大人が読んでも、

最後はよかったねって、みんなやさしい気持ちになれる絵本だなと思いました。

今回は、お話の重要な場面に登場する”紫陽花”がキーワード。

梅雨の時期になりますので、紫陽花のお菓子を考えたいなと思っています。

 

”あのときすきになったよ”をメインに、あと数冊はおたのしみで。

なつえさんが読むばかりでなく、参加してくださった方にも読んでいただいたり・・

今回お時間を少し早めて14時〜と15時半〜にしてみました。

どうぞお気軽にご参加くださいね。

心よりお待ちしております!

 

| 大人のためのほっこり絵本喫茶 | 16:33 | - | - |
第12回kunitachiゆる市ありがとうございました。

 

気がつけばもう2週間近く経ってしまいました。

5/28に行われた「kunitachiゆる市」今回も大きな事故もなく無事盛況にて終えることが出来てホッとしております。

お越しくださいましたお客様、参加してくださった出店者さん、快く会場として使わせていただいた商店街の皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです。

富士見台の商店街は活気がありますね。

回を重ねても、当日はほんとに緊張するもので、思い返すと反省点がいっぱい。。

そんなあれやこれやも、また今後に生かしていけたらいいなと思います。

しかしながら、5月も後半となるともう「夏」ですねー

kunitachiゆる市のブログにも当日の様子がアップされています。

こちらも合わせてぜひに → 

 

| kunitachiゆる市 | 16:46 | - | - |
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