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今週のお菓子

瀬戸内レモンと金柑のチーズケーキ

とちおとめとネーブルオレンジの焼きタルト

黒豆ときなこの米粉シフォンケーキ

とちおとめとルバーブのガトーショコラ

黒豆ガトーショコラ

キャラメルジンジャーとピーナッツのパウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ(レモン型)

スコーン(プレーン、黒豆 他)
クッキーいろいろ


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

新年最初の3日間だった先週。

寒い中、思いのほかたくさんの方にお運びいただきまして、ほんとうにありがとうございました。

お菓子の写真をipadで撮っているのですが、なぜかパソコンに取り込みがうまくできなくなってしまい・・

インスタグラムにはまめにアップするようにしていますので、よろしければご覧になってみてくださいね。

https://www.instagram.com/willwillcafe/

 

こちらは日曜日に三浦半島に行って買ってきた野菜。

毎年1月〜2月に行くのが恒例行事になっていて、だいたいマグロ丼を食べて市内を散歩、帰り道におおきなJAがあるのでそこに寄って野菜を買う・・というのがお決まりのコース。

おしゃれな野菜がいろいろと並んでいるので、目移りしながら。

緑のは「プチヴェール」という芽キャベツの改良種で糖度が高いのだそう。カラフルなトマトと一緒にキッシュにしようかなと思っています。

 

今週は先週煮た黒豆や、旬の苺や色々出回ってきた柑橘類。

バレンタインにむけてチョコレートのものも。

 

インフルエンザも流行っていますね。

どうぞあたたかくしてお出かけください。

今週もお待ちしております!

 

・・・・・・・・・・・・

 

国立のおすすめ情報を発信されている

「くにたちNAVI」さんのサイトで当店を紹介していただきました!

http://kunimachi.jp/spot/willcafe/

 

写真なども、たくさん使ってくださり恐縮です。

くにたちNAVIさん、ありがとうございました。

| 今週のお菓子 | 10:22 | - | - |
今週のお菓子

柚子と金柑のチーズケーキ

焼き苺のタルト

黒豆ときなこのシフォンケーキ

苺とルバーブのガトーショコラ

黒豆ガトーショコラ

キャラメルジンジャーとピーナッツのパウンドケーキ

瀬戸内レモンケーキ

スコーン(プレーン 他)
クッキー


ケーキは一日に、だいたい上記の中から5〜6種類そろえるようにしています。
お菓子の組み合わせなど、お天気やバランスなどもみて直前まで迷って決めているため、上記と変更になる場合もございます。

少量ずつ焼いていますので、日によって売り切れる場合もございます。
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせください。
ホールでほしい方は基本的にご予約となります。

 

今週も3日間通常通り営業させていただきます。

営業時間は、

12時〜18時半(LO18時)

となります。

 

 

新年最初の3日間。

年末千葉に行くと恒例で買ってくるのが落花生とむらさき芋。

特にむらさき芋は市原の道の駅で買うと、いつもこのインクのような濃い色なのでマスト。

クッキーの彩りには、すっかり欠かせなくなりました。

落花生もクッキーやキャラメルナッツのケーキに。

ピーナツってホッとするおいしさで好きです。

 

 

こちらも千葉・勝浦の朝市で買ったむらさき芋とヨモギのお餅。

休み中にお汁粉を作って、このお餅を入れて食べたら、まあおいしいこと!

ふと、お店で出すのもいいかも?なんて思ったのですが、、こちらは未定です。

 

戌年にちなんだ干支クッキーいろいろ。あと門前クッキーもたくさんつくりました。

お詣りで冷えたら、ぜひ温まりにお立ち寄りくださいませ。

今週からまたどうぞよろしくお願いいたします!

 

| 今週のお菓子 | 06:53 | - | - |
新年

 

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます!

あっという間にもう10日ですね。

年末は恒例で千葉の海に行き、おいしいものをたくさんいただいて・・とここまではよかったのですが、帰ってから珍しく熱をだしまして、、

幸いインフルではなかったようなのですが、風邪の症状もなく、、

年末の無理がたたったのでしょうか。身体は正直。

とはいえ3日ほど寝ていたらすっかり回復しまして、後半はのんびりと過ごすことが出来ました。

皆様もお気を付け下さい!

 

さて、今年は、なんと年女(36歳ではありません笑)

お店も今年で15年目になるんです。もうびっくりです。

まわりに助けてもらいながらの15年。

なんと恵まれてここまで来てしまったことでしょう。

未だにダメなところ。できるようになったこと。

今までのこと。これからのこと。

熱を出したおかげ?で取り留めもなくいろんなことを考えました。

答えは出ないんですけどね。

今年も自分にできる「お菓子をつくる」という事をより深めていけるといいなと思います。

 

明日1/11(木)よりまた3日間通常営業いたします。

谷保天満宮のお詣りがてら、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

 

| 日々 | 06:52 | - | - |
大人のためのほっこり絵本喫茶

こちらもご報告が遅くなりましたが、12/15(金)大人のための絵本喫茶、開催いたしました。

 

 

よくまあこんなに!というほどの絵本の山。

なつえさんがスーツケースにたくさんの絵本を詰めて持ってきてくださいました。

窓辺にずらっと並べた様子は、店内も、また外から見ても、いい感じの風景になり、もっとたくさんの方に手に取っていただきたかったなあと。

この日の数時間だけでもったいなかったです。

今回は読み聞かせの形式ではなく、絵本のお話のあと、それぞれお気に入りを選んでいただきました。

ご参加くださいましたかた、ありがとうございました!

 

私も終わった後に数冊パラパラと・・しばし癒しの時間。

どの絵本も素敵だったけど、「ビロードのうさぎ」が一番良かったです。

酒井駒子さんの絵は前に「まばたき」というちょっと不思議な絵本でも惹かれたのを思い出しました。

今年から始めた、大人向けの絵本の会。

なかなかに課題が残りましたが、絵本のイメージに合わせてお菓子を考えたりするのは新しい試みでしたし、いろいろな素敵な絵本に出会えるのはとても新鮮でした。

またなつえさんと相談しながら少しずつ続けていけたらいいなと思っています。

 

 

 

| 大人のためのほっこり絵本喫茶 | 21:19 | - | - |
今年もありがとうございました。

 

 

ご報告が遅くなりましたが、先週、今年最後の3日間。無事に終了いたしました。

土曜日はほんとにたくさんの方にお越しいただいてお菓子もほぼ完売!

皆様の笑顔があたたかくてうれしくて胸がじーんとなりました。

 

クリスマスフルーツケーキをはじめ、通常のパウンドもお歳暮に使っていただいたり、

例年、クリスマス当日に召し上がるケーキはあまり需要がなかったのですが、今年はガトーショコラやタルトなど、上にフルーツをのせたりなど華やかな(当店なりに・・)ものもいくつか。

今年はほんとにたくさんのご注文をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

12月に入ってから、連日ほとんど引きこもってお菓子を作る日々。ご褒美のような幸せな1ヶ月でした。

 

おいしく召し上がって頂けているかな?というのがいつも気になるところ。

一人で作っていると正解がわからなくなって悩むことばかりです。

いくつかの課題も残しつつ。。来年も向上していけるといいなと思います。

 

新年は1/11(木)より通常営業いいたします。

皆様どうぞよいお年をお迎えください!

 

| 日々 | 21:11 | - | - |
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